用诚信为江苏餐饮保驾护航
作者：admin 时间：2017-09-07 02:31:45点击：592
8月10日，2017下半年全省餐饮行业社会信用管理体系建设，暨第二批获得全省餐饮服务单位信用等级评价工作推进会，在南京的凤凰京华大酒店举行。省信用办、省餐协及有关市县协会领导，全省品牌餐饮企业代表参加了本次会议。
百年基业，信用为本。我省较早就提出了建设诚信江苏发展战略。餐饮行业建设社会信用体系，是完善市场经济体制的客观需要，是整顿和规范餐饮业市场经济秩序的治本之策，是餐饮行业建设诚信江苏的核心内容。
2017年，全省餐饮行业社会信用体系建设，迎来难得发展机遇。协会在省信用办领导下，研究制定全省餐饮行业信用管理体系标准及相关配套制度和实施细则，推进餐饮行业“百企示范、千企建设、万企贯标”工程，实行第三方信用等级评价，建立“一网四库”即餐饮信用网站、餐饮企业信用基础数据库、餐饮从业人员信用基础数据库、餐饮供应链企业信用基础数据库、餐饮企业、餐饮供应链和从业人员信贷征信数据库，实现信用信息资源共享。
江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣表示，信用体系是一个大的方面，它包含了企业的经营行为，以及食品安全体系建设，诚信体系建设等等这些内容，都是信用体系总的范围之内。今年上半年，全省餐饮行业，通过对信用体系建设这项工作，有力地保障了我省在倡导诚信经营，放心消费过程当中，起到了积极的推动作用。同时也成为消费者选择餐饮的一个重要标签。
今年的3月15日，省餐协和省信用办，在对申报的400多家餐饮企业，经过严格审评后，授予首批24家单位3A级信用等级评价。此次第二批申报的600多家单位，又有124家获得信用等级评价，其中还包含了首批获得该评价的团膳企业。
省餐协社会信用体系建设工作办公室主任吴志强表示，首先它依据我们江苏省人民政府颁发的《江苏省企业信用管理规范》，根据《规范》，由我们餐饮协会制定强行的评判标准。通过信用体系评级，使他们深刻体会到，能够内部带动他们管理水平提升，外塑良好的形象。
与会代表在会上充分讨论了对于信用体系建设工作的认识和经验，一致认为，这是一项对全省餐饮行业有着长远意义的良心工程。
福中集团执行总裁蒋忠勤说道：“在这个竞争激烈的市场上，要立于不败之地，一定要转型。我们现在转型要做团餐...转型过程中得到这样的信誉的话，就能赢得消费者，赢得市场。”
南京新润食品集团副总裁孔为民说道：“像我们这种副食品加工企业，有很多是鱼目混珠，我们也希望通过这种信用（体系建设），把好的企业保留下来。”
江苏川商餐饮文化管理有限公司总经理朱清说道：“我觉得信用体系的建设，是金字招牌的一个重要组成部分。如果一个企业没有信用体系建设的话，要想做大，是不可能的。”
扬州市餐饮行业协会办公室主任陈世康表示：信用体系和食品安全，是重中之重，它关系到企业的经营、成果，关系到群众的身体健康的大事，我们作为餐饮协会来说，一定要重视起来，要把信用体系和食品安全，当做我们工作的抓手。
