关于举办中国食文化国际(江苏)博览会暨食在中国地标食材(预制菜)文化产业高质量发展大会的通知
作者：超级管理员 时间：2023-08-01 10:09:54点击：68
苏食文化（秘）[2023]9号
各有关单位：
以“食在中国 •香飘世界（文化引领创品牌•舌尖美味促消费）” 为主题的首届中国食文化国际（江苏）博览会暨食在中国地标食材（预制菜）文化产业高质量发展大会（以下简称“食文会”）定于 2023年 9月 15—17日在南京国际博览中心举办。本届食文会是在贯彻落实“走出去、请进来”的方针。“走出去”，即在 2023 年 6月 29日联合国教科文组织直属协会举办的首届国际食文化博览会上，江苏省食文化研究会率领的中国食文化代表团获得了金奖、银奖及国际中式烹饪大师等诸多国际奖项。2023年7月 18日举行庆功大会，全国政协原常委、安徽省政协原副主席王鹤龄，江苏省委原常委副省长徐鸣、省委宣传部原副部长司锦泉、省侨联副主席张倪、中国烹饪协会副会长吴颖等多位领导嘉宾、省内外相关兄弟协会商会、国家及省新闻媒体、烹饪工匠 200多人出席并表示祝贺；“请进来”，即本届食文会由教科文组织直属协会等单位特别支持，拟请中共江苏省委宣传部、统战部、省侨办、文旅厅、商务厅、农业农村厅、人社厅、中烹协、中饭协等单位指导， 人民网、新华网、中国食品报、江苏广电、新华日报等媒体支持， 江苏国际文化交流中心、江苏省食文化研究会等单位主办。本届博览会采用线下展览会和线上食文会两大板块。线下展览会包含主题文化展、预制菜展演、行业峰会、技艺竞演、消促融合、产业对接；展会面积15000m²（含外围场地广告宣传3000m²），参展参赛参会单位约 500 家，指导、支持、新闻媒体单位领导嘉宾，酒店、食品、餐饮、食材、酒、茶、盐、预制菜、调味 品及 B 端企业领导嘉宾和 C 端客户嘉宾等共约 10 万人莅临现场观光；线上食文会包含食材文化品牌展示、食材产业链产品 展销、企业形象展播、产品新零售线上销售。现印发《2023 首届中国食文化国际（江苏）博览会暨食在中国地标食材（预制 菜）文化产业高质量发展大会总体活动方案》，请各单位积极做好食文会宣传落实工作，组织相关企业参展参会参赛，共同办 好本届博览会。
联系人及联系方式：
1. 江苏国际文化交流中心
虞晓波秘书长 张焕发副秘书长（秘书处 025—85502166）
2. 江苏省食文化研究会
吴志强 创会常务副会长兼秘书长 13905181378
殷文景 副会长兼常务副秘书长 13815864488
陈世友 副会长/中国食品报江苏记者站站长 18301028688
章平宝副会长/工匠技艺委员会执行主任15850508855
陈 双酒文化委员会秘书长/江南大学教授13621513891
张永志副秘书长/酒文化委员会副秘书长18851785343
朱新华 工匠技艺（食材文化）委员会副主任 13914763977
宋青青 南京亚东展览服务有限公司总经理 18912966646
唐明春 江苏东坤展览装饰有限公司副总经理 13951688083
附件：首届中国食文化国际（江苏）博览会暨食在中国地标食材
（预制菜）文化产业高质量发展大会总体活动
抄送：中共江苏省委宣传部 江苏省文化和旅游厅
附件
一、博览会宗旨
弘扬和传承中国食文化精髓 促进多元文化深度融合发展推动地标食材文化产业快速发展 打造一地一品助力乡村振兴
二、博览会主题
食在中国•香飘世界
文化引领创品牌•舌尖美味促消费
以中国食文化为媒，共享舌尖美味，共创美食品牌，共建食材产业，共绘美好生活。
三、博览会目的
1. 通过举办本次博览会，不断提升营商环境促消费。
进一步扩大中国•江苏食文化产业品牌知名度，推动中国• 江苏食文化产业品牌建设，宣传中国•江苏食文化产业品牌，不断提升中国•江苏营商环境，从而引导海内外人士放心、大胆地前来中国•江苏投资兴业、旅游观光，增加中国•江苏的社会效益和经济效益。
2. 通过举办本次博览会，不断提高产业融合水平。
加速促进中国•江苏食文化产业品牌创新，打造百年中国• 江苏食文化品牌，构建和谐中国•江苏食文化环境，积极推动中国•江苏食文化与文旅产业品牌融合发展，使中国•江苏食文化 产业链朝着诚信、健康、绿色、高质的方向发展。
3. 通过举办本次博览会，不断增强健康饮食意识。
民以食为天，随着中国经济快速发展，人民生活水平不断 提高，从温饱向小康迈进，不仅要吃饱更要吃好。此次博览会 在展示丰富多彩的美食的同时，还特别增加了如何优选食材、 科学烹饪、健康搭配等主题活动，倡导人民科学健康饮食。
四、博览会规模
1. 场地面积：15000m²（含外围场地广告宣传 3000m²）
2. 参展单位：约 500 家
3. 参观人员：指导、支持、新闻媒体单位领导嘉宾，酒 店、食品、餐饮、食材、酒、茶、盐、预制菜、调味品及 B端企业领导嘉宾，C端客户嘉宾等共约 10 万人莅临现场观光。
五、博览会组织单位
1. 指导单位（拟请）：
中共江苏省委宣传部、中共江苏省委统战部、江苏省人大 常委会外事委员会、政协江苏省委员会港澳台侨（外事）委员 会、江苏省精神文明建设指导委员会办公室、江苏省网信办、江苏省人民政府侨务办公室、江苏省文化和旅游厅、江苏省工业和信息化厅、江苏省农业农村厅（乡村振兴局）、江苏省人力资源和社会保障厅、江苏省商务厅、江苏省市场监督管理局
2. 特别支持单位（拟请）：
联合国教科文组织直属协会、美国中餐联盟、法国法中文 化交流中心、国际美食家协会、中华华侨文化促进会、美国火 锅产业联合总会、美中茶文化交流协会及海外具有一定影响力 的华人社团
3. 支持单位（拟请）：
中国食文化研究会、中国烹饪协会、中国饭店协会、全国 工商联餐饮业委员会、全国生态食材与生态餐饮评定中心、中 华炎黄文化研究会、江苏省总工会、江苏省妇女联合会、共青 团江苏省委、江苏省文联（作协）、江苏省归国华侨联合会、江苏省对外友好交流促进会、江苏省农业科学院、江苏省高校后 勤协会及省市政府有关部门、社会团体
4. 主办单位：
江苏国际文化交流中心、江苏省食文化研究会，拟请江苏 省预制菜产业创新联盟
5. 拟请特别协办单位：
相关机构、企事业单位、社会组织
6. 协办单位（拟请）：
中国食品报、中国商业技师协会、 香港餐饮行业协会、江苏省酒类行业协会、江苏省绿色食品协会、江苏省茶叶协会、江苏省茶文化学会、江苏省烹饪会、河南省食文化研 究会、安徽省美食艺术协会、17 家省级食文化研究会联盟、河南省炎黄文化研究会以及各省食文化研究会、烹饪、餐饮、饭 店行业协会（商会）和江苏省及省辖市有关部门、社会团体、 新闻传媒机构等企事业单位
7. 承办单位（拟请）：
中国食品报江苏记者站、中国商业技师协会技能大师工 作委员会、江苏省食文化研究会文艺委员会/工匠技艺委员会
8. 媒体支持（拟请）：
人民网、新华网、中国网、中国新闻社、央广交通长三角 频率、中国食品报、江南时报 法制报 今日头条 澎湃新闻、中国搜索、新浪网、江苏省广播电视总台（集团）、新华日报、扬子晚报、现代快报、江苏经济报、江苏新闻广播、中国江苏 网、江苏经济新闻网等媒体
六、博览会实施机构
博览会主办单位分别成立“中国食文化国际（江苏）博览会组织委员会”“评审委员会”（组成人员名单见附件），组委会设立秘书处全面负责本次博览会的具体工作；秘书处下设办公室（会务部）、财务部、招展招商部、宣传部、活动部、竞演部、评审部、后勤保障部、安全保卫部等九个工作部；评委会负责 所有竞演活动的评审工作（组成人员名单另行公布）。
七、博览会时间
2023 年 9 月 15 日起至 9 月 17 日止，13—14 日布展。
八、博览会地点
南京国际博览中心 1 号馆
九、博览会主题展览（线下）
以“食在中国 •香飘世界（文化引领创品牌•舌尖美味促消费）” 为主题，通过世界知名运河、中国京杭大运河食文化主线，谱写食文化新篇章。
1. 运河食文化溯源。通过全球、中国•江苏各市以及世界运 河沿线美食名城、名镇、名乡、名村的食文化历史、食文化体 系传承、食艺术创新展示、食材文化提炼革新，以及二十四节 气，营养膳食，药食同源的理念。
2. 中国食文化传承。名厨、名师、名人、名菜、名宴、名 点、名小吃、茗茶、名酒、名饮、名香、预制食品等图文及实物展示（科技体验），烹饪大师、非遗传承人、茶艺大师、行香大师、调酒大师现场制作演示，印发中国江苏食文化典故及茗 茶、名酒、名香和菜谱。
3. 食文化与农耕文化同根同源。以二十四节气农耕文化， 春夏秋冬食文化、茶文化、酒文化、香食文化、老字号食文 化、地标食文化、网红小吃文化和非遗食文化、俭食文化（文 明用餐反浪费）、预制菜文化等为引领，以八大菜系为核心，优选水产、河鲜、畜禽、肉类、粮油、有机食品、果蔬、调味料等地标食材和乡村振兴项目中的认证绿色包装农产品。
4. 中国• 江苏食文化精粹。中国• 江苏的“ 食之韵”“ 食之味”“食之艺”“食之材”“食之器”“食之谱”“药之膳”“茶之神”“酒之魂”“味之盐”，让观众领略、感受和体验食文化的魅力。
十、博览会主题展演（线下）
1. 苏伊士、巴拿马运河食文化传播展演
2. 中国京杭大运河食文化传承宴展演
3. 非遗美食书画展
4. 中国食文化展演
（1）名厨名宴名菜（八大菜系）展演
（2）名茶名酒名香展演
（3）药膳展演
（4）营养健康膳食团快餐展演
（5）婚庆喜宴、乡厨家宴展演
（6）预制菜展演
5. 技艺竞演
（1）2023 中国好食材好味道烹饪技艺竞演
竞演精选中国好食材、好调料举办 2023中国好食材牛羊肉烹饪竞演、家禽烹饪竞演、水产海鲜烹饪竞演，2023中国好调味系列烹饪竞演等四项，邀请品牌餐饮、星级酒店名厨现场制作、交流竞演。
（2）2023大运河沿线城市暨江苏省餐饮行业职业技能竞
演在各地选拔基础上，食文会期间举行 2023 中国·江苏团膳快餐竞演、2023 大运河沿线城市暨江苏机关后勤膳食竞演、2023 中国预制菜竞演总决赛、2023 大运河沿线城市暨江苏省餐饮行业职业技能竞演等活动。
（3）2023 “无明火厨王”地标美食竞演
经各地选拔，食文会期间举办 2023“无明火厨王”地标美食竞演，大运河沿线城市暨江苏各市协会组成代表队参演，现场制作反映各市地标美食特色的 2 道地标热菜，推广应用全电厨房烹饪设施设备。
6. 世界食艺交流
（1） 大师展演、教学邀请烹饪大师、药膳大师、非遗传承人（国家级、省市级）、茶艺大师、行香大师、调酒大师、营养膳食大师、现场表演绝技绝活、教学全球、重点展示中国•江苏食文化之特色菜（点）、茶艺、酒艺、香艺、器艺、药艺、味艺。
（2） 冷拼雕刻、面塑食文化主题展示（以上各板块活动实施方案另行制定。）
十一、博览会主题展演展销（线下）
1. 特色食文化产品展销
（1） 展示全球、中国、特别是江苏各城市春夏秋冬食文 化、老字号食文化、地标食文化、网红小吃文化和非遗食文化 及非遗老字号。
（2） 全球、中国、特别是江苏各城市“十大面点+”“十大小吃+”“十大预制食品+” “十大认证绿色包装农产品+”“十大食文化企业+”“十大网红+”。
2. 食材（器具）文化展示展销
全球、中国、特别是江苏各城市具有春夏秋冬地方特色、 名茶、名酒、名香，以及全球、中国、特别是江苏各城市具有 地方代表性的餐饮、茶、酒、盐、香相关器皿、炊具等。
（1） 智能化餐饮业发展成果展
展示智能化厨房发展成果，餐饮食品工业化发展成果，农 业产业化发展成果，城市特色美食发展成果，展出数字餐饮智 能化产品，餐饮食品包装材料等。
（2） 中国火锅食材用品展
展示火锅底料、汤料、酱料、蘸料，丸类、肉类、素品、 海鲜等涮烫食材、冷冻食材、烧烤食材、特色饮品、火锅用品 用具设备等火锅全产业链产品。
（3） 宴会特色食材展
展示婚庆喜宴、乡厨家宴等各类宴会使用的水产海鲜、禽 类、畜肉类等冻品食材、标准化食材、半成品食材及冷菜、酱 卤菜成品等。
（4） 营养健康团快餐食材用品展
展示团快餐使用的营养健康水产品、豆制品、肉制品、蛋 制品等标准化食材、调理食品，净菜加工半成品，复合汁酱、汤料等。
（5） 中国好调味展
展示食用油、盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡汁、鸡精等基 础性调味料、香辛料、西式餐调、复合酱料、特色味型汁酱、 餐饮食品添加剂等。
（6） 器具设施设备智能化展
展示相关器皿、绿色环保炊具、灶具、中央厨房设施设备 等智能化产品。
3. 地标食材展销
展示全球、中国各地风味代表食材、绿色食品、有机食品、非遗老字号食品，特别是以乡村振兴项目中的认证绿色包 装农产品及江苏风味代表性食材为主。
4. 特色食文化产品现场网络直播
以上各板块活动实施方案另行制定。
十二、专场峰会论坛（食在中国地标食材（预制菜）文化 产业高质量发展大会）
“推动地标食材文化产业快速发展•打造一地一品助力乡村 振兴” 为主题，以主旨发言、品牌分享、圆桌论坛、采供签约、行业发布为主线，推进展商、采购商精准对接，发布 2023 餐饮供应链推荐服务商名录、2023食文会优秀参展商等。
1. 地标食材文化产业高端论坛
以“文化引领创品牌•舌尖美味促消费” 为主题，以主旨发言、品牌分享、圆桌论坛、采供签约为主线，推进展商、采购商精准对接，发布 2023中国地标好食材名录，发布 2023中国地标好食材供应链推荐服务商名录，发布中国生态食材之都、中国 生态食材之乡、中国生态食材示范区(示范基地、生产基地)、中国生态食材物流示范基地（企业）、中国生态食品品牌产品 名录并授予牌匾证书。
2. 酒文化高端论坛
以“酒之魂•饮之乐” 为主题，以主旨发言、品牌分享、圆桌论坛、采供签约为主线，推进展商、采购商精准对接，发布2023 中国地标好酒名录，发布2023 中国地标好酒供应链推荐服务商名录。
3. 茶文化高端论坛
以“茶之神•饮之安” 为主题，以主旨发言、品牌分享、圆桌论坛、采供签约为主线，推进展商、采购商精准对接，发布2023 中国地标好茶名录，发布 2023 中国地标好茶供应链推荐服务商名录。
4. 盐文化产业峰会
以“盐之味•食之美” 为主题，以主旨发言、品牌分享、圆桌论坛、采供签约为主线，推进展商、采购商精准对接，发布2023 中国地标好食盐名录，发布 2023 中国地标好食盐供应链推荐服务商名录。
5. 药膳（营养膳食）文化高端论坛
以“药之膳•食之养” 为主题，以主旨发言、品牌分享、圆桌论坛、采供签约为主线，推进展商、采购商精准对接，发布2023 中国地标药食同源好食材名录，发布 2023 中国地标药食同源好食材供应链推荐服务商名录。
6. 食之器文化高端论坛
以“食之器•赏之悦” 为主题，以主旨发言、品牌分享、圆桌论坛、采供签约为主线，推进展商、采购商精准对接，发布2023 中国好器具名录，发布2023 中国好器具供应链推荐服务商名录。
7. 首届中国江苏菜预制菜与食文化创新发展大会暨知名江 苏菜预制菜品牌展览会
以“预之味•食之品” 为主题，以主旨发言、品牌分享、圆桌论坛、采供签约为主线，推进展商、采购商精准对接，发布2023 中国预制菜好味道名录，发布 2023 中国预制菜好品牌名录，发布 2023 中国预制菜最佳供应链推荐服务商名录，发布中国生态预制菜示范企业、中国生态预制菜品牌产品、中国预 制菜地标保护产品名录并授予牌匾证书。同时，大会旨在通过 搭建苏菜美食文化与预制菜融合发展的展览展示平台，弘扬和 发展苏菜文化，建立江苏菜预制菜品牌宣传与产品体验集中展 现平台，搭建江苏省地理标识农产品转化江苏菜预制菜的推广 营销平台，优秀江苏菜预制菜品牌与产品展销平台等。
8. 传承食文化高质量发展论坛
以“弘扬和传承中国食文化精髓•促进多元文化深度融合发展” 为主题，以主旨发言、品牌分享、圆桌论坛为主线，促进食文化传承及非遗传承人的培育发展，发布 2023 中国食文化传承•非遗传承人名录，发布 2023中国非遗老字号美食推荐名录，发布 2023 中国非遗老字号品牌推荐名录。
9. 绿色餐饮发展峰会
以“中国食文化为媒，共享舌尖美味，共创美食品牌，共建食材产业，共绘美好生活”为主题，开展标准宣贯，打造绿色餐厅、绿色美食街区、营养健康食堂、“光盘行动”示范店，发布文明用餐促消费反浪费、拒烹拒售拒食长江流域非法捕捞水产品、餐饮业安全生产倡议等，发布“三星”、“四星”、“五 星”中国生态餐厅(餐馆、酒楼、酒家、酒店、团餐餐厅、餐饮企业、中央厨房)名录并授予牌匾证书。
10. 大国工匠峰会
以“大师匠心•技艺共享”为主题，深入开展学习宣传在联合国教科文组织国际茶日·首届国际食文化博览会上获得中国食文化国际突出贡献人物奖、传播贡献奖、传播使者、国际中式烹 饪大师和 2023大运河沿线城市及江苏省各城市最佳匠厨，举办最佳匠厨菜品展示、经验交流、参观考察等活动，发布 2023大运河沿线城市十佳匠厨目录。
11. 食文化赋能促消费
（1）“江苏味道”促消费主题活动
食文会期间举办“运河•江苏味道”名企名店促消费、南京美食促消费主题活动，第三方平台线上展示大运河沿线城市名企 名店、南京美食品牌形象，展销特色美食菜品，线下重点开展南京特色美食消费促进月活动，举办南京招牌菜美食盛典，遴 选 100家企业参与。江苏省内将分别开展“江苏味道”传统美食促消费、地标美食促消费、火锅促消费、特色小吃促消费、乡村休闲餐饮促消费、大闸蟹美食促消费等主题活动。在全国有关省市开展“江苏味道”美食周活动。
（2）守护食安、放心消费主题活动
以“尚俭崇信、守护食餐”为主题，开展品牌餐饮、小餐 饮、学校餐饮食品安全质量提升行动，餐饮业外卖封签、公筷 公勺等标准宣贯，一次性餐具用品“放心用”承诺，餐饮业各业 态“放心吃”示范店宣传。
12. 产业对接
（1）中国好食材好味道城市行
食文会选择优良参展商、各地特色食材、地标食材等，邀 请名厨大师现场演示，赴江苏有关城市开展互动交流。
（2）食文化服务平台产业化对接
举办餐饮供应链企业产品推介会、美食品鉴会，开展餐饮 产业链特色美食发布会等，搭建供需对接平台。
十三、线上食文会
展示食文会供应链品牌企业形象，展销餐饮产业链产品，展播餐饮企业形象，销售餐饮新零售产品。开展线上展会“云展览、云展示、云对接、云洽谈、云签约、云服务”，打造食 文化数字新平台，建设食文化学院，提升餐饮企业线上运营能 力。
十四、食文会接待及现场服务
1. 展馆一站式服务中心，为参展商提供全方位、全过程服 务，包括代表签到、证件办理、展位搭建、展品进出馆、信息 发布、商旅及志愿者服务等；为专业买家提供预约登记、证件 办理、引导观摩、志愿者服务、合作签约、考察交流；为重点 展商、餐饮买家负责人提供 VIP贵宾服务。
2. 食文会服务平台，建设食文化赋能餐饮业阳光采供数字 平台、标准化研发技术中心，为餐饮产业链、供应链单位和餐 饮企业提供 365天线上线下企业文化、品牌形象展示、产品展销和推广、线上交易、线下美食品鉴等。
3. 食文会新闻中心，及时发布食文会相关信息，开设食文 会直播室，协助参展企业做好宣传推广，为媒体采访提供方便。
十五、博览会流程（结合博览会各板块活动的实际情况设计）
1. 新闻发布会（启动仪式）
2. 祭拜炎黄二帝仪式
3. 食文化“圣火”火种采集仪式
4. 圣火传递及启动仪式（百人传递 ，线上线下，万人参与）
5. 开幕式暨欢迎午宴
6. 食文化展演
7.2023健康中国营养先行-中国（江苏）菜创新高峰论坛暨中国好食材供应链集采峰会（食材文化“以乡村振兴项目中的认证绿色包装农产品”展示展销
8.食在中国地标食材文化产业高质量发展大会
9.2023中国食文化、茶艺、酒艺、器艺、厨艺、味艺、营养健康食堂餐厅、智慧餐饮企业、酒店、食材供应链信用管 理、质量提升和食育培训班开班仪式
10.闭幕式答谢晚宴经典中国菜•六朝老味道首届中国食文化第八次传承宴——金陵风光美•京苏百鸭宴
以上各流程环节实施方案另行制定。
十六、联系人及联系方式
1.江苏国际文化交流中心
虞晓波秘书长 张焕发副秘书长（秘书处 025-85502166）
2.江苏省食文化研究会
吴志强 常务副会长兼秘书长 13905181378
殷文景 副会长兼常务副秘书长 13815864488
陈世友 副会长/中国食品报江苏记者站站长 18301028688
章平宝 副会长/工匠技艺委员会执行主任 15850508855
陈 双酒文化委员会秘书长/江南大学教授13621513891
张永志 副秘书长/酒文化委员会副秘书长 18851785343
蒋玉强 工匠技艺委员会副主任/秘书长 18114925586
朱新华 工匠技艺（食材文化）委副主任 13914763977
宋青青 南京亚东展览服务有限公司总经理 18912966646
唐明春 江苏东坤展览装饰有限公司副总经理 13951688083
附件：中国食文化国际（江苏）博览会组织委员会部分组成人员名单
附件
组委会荣誉主任
朱维群 中共中央统战部原常务副部长、全国政协民族宗 教委员会主任
组委会荣誉副主任
徐鸣中共江苏省委原常委/副省长
李佩佑江苏省人大常委会原副主任
张九汉江苏省人民政府原副省长
王鹤龄 全国政协原常委/安徽省政协原副主席
组委会专家
花惠生 江苏餐饮界顶级大师、教授、学者
朱宝鼎 江苏餐饮界顶级大师、教授、学者
周妙林 江苏餐饮界顶级大师、教授、学者
邵万宽 江苏餐饮界顶级大师、教授、学者
都大明 江苏省食文化研究会创建人之一，专家
陈苏华 江苏省食文化研究会会长、著名烹饪大师、教授
鲍 兴 中国饭店协会名厨委员会常务副主席
组委会主任
罗一民 省政协原副主席，江苏国际文化交流中心理事长
组委会副主任
司锦泉 江苏省委宣传部原副部长、省政府新闻办原主任
杨时云 江苏省政协农业和农村委员会主任
周建农 中国侨联副主席、江苏省政协港澳台侨委副主任
徐 岩江南大学原副校长、江苏省食文化研究会副会长/酒文化委员会主任
郑海龙 江苏省盐业集团有限责任公司董事长
陈世友 中国食品报江苏记者站站长
顾祥悦江苏今世缘酒业股份有限公司董事长
王 冉江苏省预制菜产业创新联盟理事长
吕新河 南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长
谢 强无锡商业职业技术学院食文化学院执行院长
高述红安徽省美食艺术协会会长
王克君 河南省食文化研究会会长
管永祥 江苏省茶叶协会会长
秦 俊江苏省绿色食品协会会长
王建英 江苏省酒类行业协会常务副会长
殷文景 江苏省食文化研究会副会长兼常务副秘书长
组委会执行主任
虞晓波 江苏国际文化交流中心秘书长
吴志强 江苏省食文化研究会常务副会长兼秘书长
组委会秘书长
吴志强 江苏省食文化研究会常务副会长兼秘书长
组委会副秘书长
胡广义安徽省美食艺术协会执行会长
刘 飞河南省食文化研究会秘书长
张焕发 江苏国际文化交流中心副秘书长
王道营 江苏省预制菜创新产业联盟常务副理事长
朱可江 江苏省食文化研究会监事会主席
周越波 江苏国际文化交流中心副秘书长
章平宝 江苏省食文化研究会副会长/工匠委执行主任
陈 双江苏省食文化研究会酒文委秘书长/江南大学教授
张永志江苏省食文化研究会副秘书长/酒文委副秘书长
朱新华江苏省食文化研究会工匠（食材）委副主任
宋青青 南京亚东展览服务有限公司总经理
唐明春 江苏东坤展览装饰有限公司副总经理
上一条：“巴黎品鉴舌尖上的江南美食”：联合国教科文组织国际茶日·首届国际食文化博览会图片看过来……（巴黎海芬日记第969篇）
下一条：关于举办中国食文化国际(江苏)博览会暨食在中国地标食材(预制菜)文化产业高质量发展大会邀请函